거피찰옥수수(표면을 벗긴 찰옥수수알)밥입니다.
물에 불렸다가 밥쌀위에 올려서 밥을 지어 드시면 좋습니다.
찰옥수수거피알곡2키로포장입니다만... 홍천현지의 사정으로 포장은 다른 재질일 수 있습니다.
기계로 갈아서 부셔진 옥수수알갱이도 있고 잘 벗겨진 찰옥수수알도 있는 불규칙형 찰옥수수알입니다.
찰옥수수알갱이는 자연건조한 것을 손질하였습니다.
거피한 찰옥수수알갱이는 사진에서 보시듯이 알갱이들의 크기가 불규칙합니다.
표면을 갈아내는 작업 중에는 옥수수알이 깨지고 부셔지기도 하기 때문에 알갱이는 일정하지 못합니다.
밥에 올려서 드시거나 옥수수범벅을 하실 때는 하루 전에 물에 불려 두었다가 사용하시면 좋습니다.
찰옥수수거피알곡은 뻥튀기를 해서 드셔도 좋은 간식이 됩니다.
표면의 각질부가 제거된 상태라서 강냉이를 튀기면 부드럽고 아작한 맛이 있어 손이 계속가는 겨울철간식이 될 수 있습니다.
긴급문의는 전화:010-7515-1256. 010-6205-1255. 010-9770-1255