봄,여름수리취 가을수리취로 물기 거의 없고 꼭지만 따서 발송되는 상품입니다.

봄.여름철 수리취 가을수리취

수리취모종판매 010-9770-1255

(모종 4월 중순~6월 10일 전.후 가을예약접수)

떡취중량4. 6. 8.10. 20키로 포장

2023년 출고예정일 5월 20일~9월15일 전.후 발송예약채취 전 예약상품입니다.

대금입금은 일반 주문 안내에 따르시면 됩니다. 이 상품은 구입결정을 하셔도 바로 발송이 어렵습니다. 선결재나는 경우 채취하는 날 작업하여 발송안내를 해 드린 후 입금순서에 따라 주소지로 보내 드립니다. 첫 발송되는 수리취나물은 살충제를 사용하지 않아 벌레먹은 자국이 있을 수 있습니다. 그러나 첫 채취 이후에는 상품성을 높히기 위해 저농약이 살포되는 재배를 한 것이 발송되기도 합니다.

파란 수리취떡은 단오때 특별한 요기가 되기도 하고 간식이 되어 준 전통 우리의 떡입니다.

아주 특별하지도 않았지만 그 맛과 그 당시의 떡이 떠올라 지금도 수리취떡을 단오때가 다가오면 만들어 드시는 분들이 많습니다.

최근에는 가족이 많지가 않아서 수리취떡한말분 4kg정도를 구입하여 수리취떡을 동네 방아간 떡집에 맡겨서 단오떡을 만들어 가족과 함께 나누어 드십니다.

약 5년 전 부터는 각 지역의 어린이행사장에서나 향토음식문화행사장, 전통시장 등에서도 수리취를 주문하여 우리의 전통단오절 떡인 수리취떡을 만들어 단오절을 기념하면서 드시기도 합니다.

각 지역의 동네방앗간 떡집이나 재래시장의 떡파는곳, 전문전통떡집에서는 사계절 수리취떡을 만들어 판매하는 곳도 여러군데 있으며, 인터넷에서 검색해 보면 역시 많은 업체들이 수리취떡을 만들어 판매하고 있습니다.

지금은 국내 택배사들의 서비스가 좋아서 오늘 발송한다면 다음날 도착하므로 수리취떡을 주문해서 드시는 분들도 꾸준히 증가하는 것을 알수 있는데 수리취떡은 건강에 좋은 우리전통떡으로 알려지고 있서 수리취떡을 찾는 이들이 많아지고 있습니다.

2016년 비오는 봄날사진:수리취나물의 4월 21일 사진입니다.

수리취는 자라는 속도가 빠르지만 햇살이 강한 지역에서는 잎이 작고 낮게 전개되어 자라며, 그늘이 약하고 기름진 땅에서는 잎이 아주 크고 실합니다.

수리취는 단오떡취라고 할 정도로 단오절을 전.후로  수리취를 채취하여 떡을 만들어 먹었습니다.

수리취는 표면의 색은 녹색이나 뒷면은 하얀색의 잎이라서 쉽게 다른 나물과 구별이 됩니다.

야생에서도 자생하는 산나물이지만 지금은 재배를 하여 수리취를 공급해 드립니다.

강원도 홍천 수리취 단오떡용 떡취삶아내기 방법안내

수리취는 흐르는 물에 여러번 헹구어 씻은 후 물을 펄펄 끓여서 그 물에 넣고 삶아 내는데 손으로 눌러서 물렁하도록 삶은 후 찬물에 바로 냉각을 시키면서 건져내야만 파랗게 삶아지고 뜨거운 상태의 삶아진 수리취를 그대로 겹쳐 놓으면 색이 검게 변색될 수 있으나 드시는데는 문제가 없습니다.

수리취나물을 삶아서 떡만드는 집에 가져다 주면 거기서 으깨 부순 후 찹쌀과 혼합하여 압출해 내면 수리취떡가래가 나오며, 그 것을 절단하여 먹기 좋고 보기좋게 만들면 완성된 수리취떡이 됩니다.

어린이들이 잘 먹게 하려면 수리취떡을 작고 가늘게 만드는 것이 좋습니다.

수리취떡은 가래떡으로 만들어 가공까지해 주는 떡집이 동네재래시장이나 전통떡집, 큰 도시의 상가에 떡집들 마다 수리취떡을 만들어 주는 곳이 있습니다.

수리취떡은 우리의 현대 음식문화에서 널리 알려지지 않은 전통음식중의 한 종류로 예전에는 많은 사람들이 각 가정에서 단오절을 전.후로 만들어 먹던 전통떡입니다.

본래의 향과 독특한 식감이 특징이며, 간식으로 먹어도 좋은 우리음식입니다.

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야외에서 작업 중인 경우에는 일반전화보다는 핸드폰으로 연결해 주시면 되고 전화를 받지않는 경우에는 문자나 다른 번호를 이용하시면 됩니다.